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上品な 2023 TOPPS BOWMAN NPB プロ野球 三塚琉生 01/10 1st BOWMAN
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NPB ベースボールカード BP14 三塚琉生 読売ジャイアンツ (ROOKIE
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最新のクチコミ

★★★★★

思ったより大きく、新鮮で脂ののりが最高でした。

  • ミミちゃん4944
  • 29歳
  • アトピー
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★★★★★

温めるだけで、おいしい金目がいただけました。

  • **pink**
  • 37歳
  • アトピー
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★★★★★

正直、思ったより身は多くありませんでした。

  • Viet Cube
  • 25歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
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★★★★★

自分はよく釣りに出かけてアマダイ釣って塩焼きにしていましたが、干物は初めてですが、生よりも甘さを感じました!! 旨いの一言です!!!

  • じゃす190803
  • 33歳
  • アトピー
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★★★★★

若干、透き通てはいたのですが以前函館で食べた物より劣っていたとおもいます。もう一度試してみて良かったら考えを改めようかと。

  • みや2760
  • 41歳
  • アトピー
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★★★★★

以前から気になっていたスジカツオをサワラと同送で頼んでみました。スジかつおは別名ハガツオといい本カツオの仲間との事。到着した魚の皮部分を見るとその名の通りきれいなストライプ模様です。まずは刺身で食べました。身の感じは本カツオのような赤身・血合い部分が少なく臭いも本カツオとは違い血っぽい臭いはしません。食味も本カツオではなく身質もきめが細かいのでメジマグロ(本まぐろの幼魚)の味に近いように感じました。身自体の旨みは多いとは言えませんので他のコメントにあるズケという料理法をすすめていたのかなと思いました。今年カツオ釣りに行った時にスマカツオが外道にかかりましたが船頭がそれは旨いから大事に持って帰りなと忠告あり。 家で捌いて刺身で食べたら絶品でした。今回のスジカツオより身の旨みの濃さが上質でした。その時の料理法を思い出して刺身以外に梅煮という梅干と切り身を昆布カツオダシ・醤油・砂糖でやや濃い目の味付けで煮るという料理もやってみました。これはこれでパンチのある煮物に仕上がり旨かったです。

  • ハルコ1129
  • 29歳
  • アトピー
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